10 Tendencias de Comida Rara y Bizarra de 2018

Como nos despedimos del 2018, es seguro afirmar que éste ha sido uno de los años más extraños de mis últimos recuerdos. No solo en términos de lo que está sucediendo en nuestras vidas, sino también en los campos de la política, el cine, la cultura y las noticias, el año nos ha dejado con momentos felices y extraños. Y, por supuesto, la misma regla se aplica a los alimentos.

Muchos de nuestros platos favoritos se renovaron este año, lo que nos hizo enamorarnos aún más de ellos. Sin embargo, debido a las diferentes tendencias alimenticias que van desde lo vegano a lo sostenible y una mayor obsesión con la alimentación saludable, el año también tuvo su parte de sorpresas, que se convirtieron en tendencias alimentarias raras y locas. Vimos a gente bebiendo batidos negros y verdes y saboreando helados absolutamente fuera de este mundo.

Entonces, antes de pasar al 2019, hagamos un resumen rápido de nuestros 10 alimentos extraños (o tendencias) que nos dejaron estupefactos en 2018.

DONAS RELLENAS

¿Qué es mejor que las donas no convencionales? Durante los últimos veinte años, hemos probado todos los rellenos típicos que se pueden probar en las donas. Algunos funcionaron y otros no. Diferentes tipos de mermelada, salsa de chocolate y cremas han prevalecido hasta la fecha como los tradicionales y populares rellenos de donas.

Sin embargo, en 2018, las personas decidieron volverse locas con estos rellenos. Tal vez es por eso que diferentes cafés de todo el mundo decidieron crear rellenos de donas extraños. Un café en Los Ángeles comenzó a hacer donas con Snickers adentro, mientras que otro en Nueva York decidió poner trozos de peras, cardamomo y otros sabores en sus donas. Para agregar a la lista está el café en Sydney que fue incluso un paso más allá y decidió experimentar con té, flores de cerezo e incluso ñames.

En todo el mundo, los panaderos están experimentando con rellenos como licor, cuajada, café, ganache e incluso fideos como rellenos de dona. Aunque estamos contentos con nuestras donas tradicionales, estamos seguros de que a algunos de ustedes les encantará esta cultura experimental que ha plagado al mundo.

CARBÓN ACTIVADO FTW

La verdad sea dicha, el carbón y sus propiedades desintoxicantes han sido la moda desde hace algunos años. Sin embargo, en 2018, las cosas tomaron un nuevo giro cuando el carbón activado comenzó a emerger como un súper alimento, que le permite disfrutar de todas sus comidas y bebidas favoritas mientras limpia su sistema desde adentro.

Estamos seguros de que has visto todos los platos y batidos ennegrecidos que tus amigos y sus amigos probaron en 2018 y difundieron por sus redes sociales. Curiosamente, esta extraña tendencia tiene su base en la medicina de antaño. Durante cientos de años, se utilizó carbón activado para absorber todas las toxinas y venenos en el cuerpo. Por lo tanto, también se cree que los poderes de absorción mágica del carbón activado limpian tu cuerpo, eliminando las toxinas dañinas y los antioxidantes del interior.

Sin embargo, es posible que desee tener en cuenta que la ciencia sostiene que el carbón activado no producirá ningún beneficio medicinal a menos que esté realmente enfermo y lo consuma en grandes cantidades. De hecho, es un hecho bien conocido que tomar carbón activado mezclado con otros medicamentos podría alterar la eficacia de su medicamento. Por lo tanto, es recomendable seguir la tendencia del carbón activado tan astutamente como sea posible.