10 Tendencias de Comida Rara y Bizarra de 2018 (2 of 5)

COCINA CANNABIS

Ahora que el cannabis aka weed está realmente a punto de legalizarse en tantos países del mundo, no es de extrañar que la gente esté haciendo más y más experimentos con él. Todos han oído hablar de ello o han probado los famosos brownies en su juventud, pero en 2018 se observó un aumento en las recetas de otros alimentos que también lograron los 420 efectos.

Es interesante notar que el calor, especialmente el cannabis horneado o el THC químico en él, y luego su consumo produce mejores efectos para algunas personas en lugar del habitual hábito de fumarlo. Hoy en día, los chefs de todo el mundo usan cannabis en los alimentos de todos los días en lugar de los productos horneados habituales. Encontrará cócteles, sushi o incluso hamburguesas con las hojas. La idea es sentarse con amigos para cenar y pasar un buen rato.

ALGA COMO COMIDA

Esta pieza de organismo de aspecto repugnante de color verde se ha utilizado en varios productos cosméticos durante mucho tiempo. Pero en 2018, la tendencia de comer algas se apoderó de personas en diferentes partes del mundo. Estamos de acuerdo en que esto no parece ser una opción atractiva o sensata, pero no hay nada que detenga a los fanáticos de la tendencia.

Las opciones para consumir algas varían mucho, se puede disfrutar en batidos y merengadas, o comerlo en forma de chips o barras de proteína. La idea detrás de esta tendencia popular es que la presión sobre la producción de alimentos para toda la humanidad es demasiado alta. Las algas como alimento no solo son más fáciles de cultivar, sino que también ofrecen una gran cantidad de nutrición en forma de proteínas. Se puede cultivar sin agua dulce y toma menos tiempo que los cultivos regulares.

Nuevamente, las compañías e investigadores que trabajan con algas como opción de alimento sostenible están creando diferentes formas que no tienen mal sabor. Debido a la falta de agua dulce y de alimentos que enfrenta nuestro planeta, en realidad es recomendable estar listo para cambiar al consumo de algas en los próximos años.