Echa un vistazo a los 21 alimentos más populares de 2021 (2 of 5)

Cocina Mental Saludable

El tipo de comida que consumes juega un papel importante en el mantenimiento de tu salud cognitiva y mental. Y 2020 fue quizás el año más estresante para la mayoría de las personas en este planeta. Por tanto, es fundamental cuidar tu bienestar mental, ahora más que nunca.

Cuando nuestro cuerpo está desnutrido y carece de ciertos nutrientes, comenzamos a enfrentar numerosos problemas de salud. Y esta es la razón principal por la que cada vez más personas finalmente comen lo que es mejor para su cuerpo y mente. Hay toneladas de superalimentos e ingredientes que pueden solucionar toda la ansiedad y el cansancio, y mejorar tu bienestar mental en general.

Comidas de despensa

Desde tratar de ganarse la vida hasta cocinar durante la cuarentena, el año pasado vio a muchas personas tratando de familiarizarse con todos los ingredientes de su cocina. Con todo el lujo de ordenar o tener un estante lleno de comestibles fuera de la ecuación, cada vez más personas descubren cómo comprar de manera inteligente para aprovechar al máximo esas latas y alimentos secos que se pasan por alto en la tienda, transformándolos en comidas deliciosas y saludables.

Dietas “flexitaristas”

No es posible que todo el mundo cambie completamente a una dieta 100% basada en plantas de la noche a la mañana, razón por la cual las dietas “flexitarianas” se están volviendo cada vez más populares. El concepto es bastante simple: la carne ahora es un tipo de alimento una vez cada quince días en lugar de ser parte de tu dieta diaria.

Incluso una pequeña reducción en el consumo de carne contribuirá en gran medida a mejorar nuestra salud y también la de nuestro medio ambiente, lo que la convierte en una de las mejores tendencias de 2021.

Comida para lleva

Con las restricciones a las reuniones públicas debido a la pandemia, cada vez más personas optaron por la comida para llevar en lugar de comer sus comidas favoritas en los restaurantes el año pasado. Este año, la tendencia continuará y seguirá siendo una de las principales tendencias alimentarias de 2021.

Si eres alguien que solo quiere apoyar a las empresas en tu localidad, apoyar a la moribunda industria de los restaurantes en general, un aficionado a la comida o una combinación de los tres, es hora de que hagas un pedido para entrega o recogida.

Vegetarianismo y veganismo

Si bien el vegetarianismo y el veganismo no son realmente “tendencias”, cada vez más personas cambiaron a este estilo de vida el año pasado. Con investigaciones y datos que apuntan hacia los beneficios del vegetarianismo y el veganismo no solo para nuestro bienestar físico y mental, sino también para nuestro medio ambiente, muchos están abandonando las dietas basadas en carne por completo. Mucha gente está abandonando los productos animales por completo para poder llevar una vida sana y sostenible.

Organizaciones como la Asociación Dietética Estadounidense han dicho una y otra vez que las dietas vegetarianas están completamente bien para todos los grupos de edad. Además, dada la abundancia de opciones que uno tiene en los alimentos de origen vegetal, la tendencia finalmente está acelerándose y seguirá creciendo en el futuro.