3 ingredientes que le darán una sofisticación europea a tus platillos (3 of 3)

Existen varios tipos de cremas de leche. Estas suelen catalogarse según el grado de grasa que poseen. Mientras más contenido graso tenga, dará una textura más sedosa a la preparación. Suele conseguirse en presentaciones comerciales enlatadas o en envases de cartón. También se puede elaborar en casa de manera natural. Sin duda, su aporte añade elegancia a los platos.

La crema de leche combina muy bien con carnes, pollo y pescados. Igualmente, a manera de salsa da un toque untuoso a los vegetales y hortalizas. En los dulces y postres es magnífica. Incluso, a partir de esta crema se elabora la crema batida o nata montada, que es ideal para platos dulces, soufflés y mousses.