Alivia el estreñimiento
![Bloating, Joint, Comfort, Sleeve, Gesture, Dress]()
El estreñimiento no solo es molesto sino que, si no se trata, también puede reducir el riesgo de varias enfermedades como diabetes, estrés y problemas de control de la vejiga. La alta concentración de magnesio en el chocolate amargo puede ayudar a aliviar los síntomas del estreñimiento. El mineral actúa relajando los músculos del tracto digestivo, lo que, a su vez, acelera la evacuación intestinal.
Puede reducir el riesgo de padecer diabetes
![Diabetes Medication]()
Se ha encontrado en un estudio que los flavonoides mantienen la sensibilidad a la insulina, reduciendo así el factor de riesgo de diabetes. Un excelente ejemplo son los indios Kuna. Son una tribu asentada a lo largo de la costa caribeña de Panamá. Los problemas de salud como la diabetes, los accidentes cerebrovasculares e incluso ciertos tipos de cáncer son casi insignificantes entre ellos en comparación con otros panameños. La única explicación plausible para esto es su uso regular de cacao.
¿Qué tan oscuro debe ser tu chocolate para ser saludable?
La Escuela de Salud Pública de Harvard T.H. Chan aconseja optar por un mínimo de 70% de cacao para aprovechar los beneficios de los flavonoides presentes en los chocolates. Aunque es posible que al principio no le guste el sabor, ya que se volverá amargo con el aumento del contenido de cacao, poco a poco comenzará a disfrutar del rico amargor.
