Los 18 mejores alimentos antiestrés que no puedes perderte

Todos somos conscientes de que el estrés es extremadamente perjudicial para la salud. Afecta nuestro bienestar mental y físico. Si bien algunos de estos efectos son de corta duración, otros pueden culminar en afecciones graves. De hecho, el estrés prolongado se ha relacionado directamente con varios trastornos: enfermedades cardíacas, diabetes, problemas digestivos, migraña y ansiedad, por nombrar algunos.

Sin embargo, la vida acelerada que vivimos hoy ha hecho que el estrés sea más común que nunca. Es difícil recuperar el aliento mientras se hacen malabares con un horario de trabajo exigente con responsabilidades personales crecientes. Incluso aquellos que deliberadamente se involucran en actividades para aliviar el estrés se encuentran a veces indefensos. Para ayudarlo a calmar su cerebro en esos momentos, hemos elaborado una lista de ingredientes de cocina que se conocen desde hace mucho tiempo por sus propiedades sedantes. Siga leyendo para descubrir cuáles son.

Té de manzanilla

Hay una razón por la que muchas personas no pueden continuar su día sin tomar su taza de té de manzanilla. Los extractos de manzanilla y sus hojas secas se han utilizado durante mucho tiempo como un calmante natural para el estrés. Además, su consumo también favorece un mejor sueño y combate enfermedades mentales como la depresión y la ansiedad.

En un estudio de 8 semanas realizado entre 45 participantes que tenían ansiedad, se descubrió que consumir aproximadamente 1,5 gramos de esta hierba mágica provoca cambios significativos en los niveles de cortisol.

Garbanzos

Versátiles, llenos de proteínas y fibra, y delicioso. Ciertamente no necesitas una razón para consumir garbanzos de vez en cuando. Sin embargo, tienen otra característica que las convierte en un imprescindible en tu dieta. Pueden calmar tu cerebro cuando el estrés intenta dominarte.

La abundancia de vitaminas y minerales como magnesio, zinc, potasio, selenio, cobre y vitaminas B lo convierte en un excelente alimento para aliviar el estrés. También contiene L-triptófano, un tipo de aminoácido esencial para que el cuerpo genere neurotransmisores que alteran el estado de ánimo. Además, la investigación sugiere que las dietas ricas en proteínas veganas aceleran la salud y el funcionamiento del cerebro.

Un estudio con aproximadamente 9000 personas estableció que seguir una dieta mediterránea que comprende una variedad de legumbres hace maravillas para elevar las hormonas buenas y reducir así el estrés en comparación con una dieta occidental que es rica en productos procesados.

Brócoli

¿A quién no le gusta un poco de brócoli en sus ensaladas y pastas? No solo hace que el plato se vea atractivo al darle un color brillante, sino que también le da una textura crujiente.

Las verduras crucíferas como el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas también son conocidas por su naturaleza beneficiosa para la salud. La ingesta regular de estos se ha relacionado con una menor probabilidad de adquirir problemas cardíacos, cánceres y trastornos mentales.

La alta concentración de elementos como folato y magnesio en ellos es lo que los ubica más alto en la escala nutricional. El brócoli, en particular, contiene un compuesto de azufre llamado sulforafano que tiene una fuerte cualidad neuroprotectora.

Además, una taza de brócoli hervido proporciona suficiente vitamina B6 para cubrir hasta el 20% de las necesidades diarias de las mujeres. La vitamina B6 también se asocia con la prevención de enfermedades mentales crónicas.

Arándanos

Masticar estas blandas esferas es un excelente refrigerio por la noche. Además, son una excelente adición a nuestro cereal matutino o batidos. También puedes recurrir a ellos para darle a tus galletas y pasteles un sabor y una textura mejorados. No es un hecho muy popular, pero los arándanos también elevan el estado de ánimo instantáneamente.

Al ser densos en flavonoides, sobresalen en la neuroprotección y en la lucha contra la inflamación. También actúan sobre cualquier inflamación o daño celular causado por el estrés.

Los estudios revelan que comer alimentos con alto contenido de flavonoides, como los arándanos y las pasas, te ayuda a controlar mejor el estrés y sus efectos secundarios.

Tahini

Creemos que es hora de que dejes de ignorar este artículo poco común en el estante de la tienda de comestibles y consigas un paquete. No es más que una pasta hecha de semillas de sésamo. Puedes usarlo como aderezo, untable o aromatizante para tus sopas.

Alto es el L-triptófano, el tahini juega un papel importante en la secreción y liberación de las hormonas del bienestar: la dopamina y la serotonina. Consúmelo con regularidad para mejorar tu estado de ánimo y mantener a raya los síntomas de la depresión.

Un estudio realizado con 25 participantes adultos indicó que comer alimentos ricos en triptófano conduce a un estado de ánimo más feliz, reduce la ansiedad y alivia los síntomas de la depresión.