16 Platos que no son lo que pensabas (2 of 4)

Sweetbreads (Panes dulces)

La mayoría de la gente toma este título literalmente y piensa que este es un pan realmente dulce. No puede ser otra cosa, ¿cierto? Bueno, desafortunadamente el pan dulce es en realidad el páncreas o el timo de un cerdo, vaca, ternero o cordero.

Un dato curioso sobre este alimento es que algunas personas piensan que la parte “dulce” proviene de la carne de órganos. En algunos platos, el órgano en realidad se cocina para ser más dulce en lugar de salado. No es que eso vaya a cambiar nada de este plato extraño.

Balut

Si bien algunos podrían pensar que se trata de algún tipo de pez, tendrás que pensar un poco más. Balut es en realidad un manjar filipino que incluso algunos filipinos no pueden soportar. ¿Por qué? Porque Balut es en realidad un embrión de un ave en desarrollo.

Menudos de cerdo

¿Comida frita crujiente para comer con los dedos? Ni siquiera cerca. Este alimento en realidad no es más que intestinos de cerdo cocidos. La gente todavía lo come hoy probablemente por la misma razón por la que también se sirvió en la época medieval: es barato y hay mucho. Fue un gran plato campesino.

Alevines de cordero

Tiene que ser cordero frito ¿verdad? Bueno, está bastante cerca. Es cordero, pero las partes que se fríen son probablemente diferentes. Para este plato en particular, generalmente se sirve el hígado. Sin embargo, a veces se le puede servir el corazón, el cerebro, el páncreas, los testículos o los riñones.

Antes de que llegues a asquearme, ten en cuenta que este plato también puede venir con tocino y salsa que se hace con los diferentes jugos. Tan engañoso como puede ser, eso en realidad suena bien… más o menos.