16 Platos que no son lo que pensabas

Como dice el viejo refrán, no juzgues un libro por su portada. Esta regla generalmente se aplica a las personas, pero esta lista argumenta que también debería aplicarse a los alimentos. Con todo tipo de alimentos y cocina diferentes, hay algunos nombres de alimentos que no son lo que piensas.

Para esta lista, analizaremos los alimentos que crees que puedes interpretar a partir del nombre, pero obtendrás algo completamente diferente. Algunos de ellos tendrán nombres engañosos, activando sus habilidades de interpretación del menú. Otros pueden tener nombres rotundamente confusos y resultar ser platos poco atractivos.

 

Helado esquimal

Todo el mundo ama el helado y tan pronto como lo piensas, piensas en tus favoritos. Odio decírtelo, pero este helado no es lo que esperas en absoluto. Esta mezcla está hecha de grasa de reno o aceite de foca, bayas, nieve e incluso puede tener pescado molido.

Dato curioso, este plato se hace comúnmente después de la primera captura de una foca o un oso polar. El hecho de que la mayoría vive al norte con los esquimales sugiere que por eso llaman a este plato helado esquimal.

 

 

Pudín Negro

Otro elemento que la mayoría tomaría muy literal. Algunos incluso podrían pensar que es solo el pudín de chocolate con chocolate negro mezclado. La realidad es que es una salchicha hecha con otro ingrediente: sangre coagulada. A pesar de que claramente no es un postre, algunos todavía lo comen regularmente, alegando que es un superalimento. Algunos comedores sugieren que es rico en magnesio, hierro, calcio y potasio.

 

 

Ostras de las Montañas Rocosas

No quiero decepcionarte, pero estas no son las ostras qué crees que son. Este engañoso plato de “mariscos” en realidad es solo testículos de ovejas, cerdos o toros.

Cómo se originó el nombre se debió a los primeros ganaderos que se establecieron en el área de las Montañas Rocosas. En ese momento, no querían desperdiciar ninguna parte del animal, por lo que también tenían estos pedazos para comer.

 

 

Pudín de Lunenburg

¿Un postre y un manjar alemán? No exactamente. Es una salchicha hecha de los órganos de cerdos y vacas.

Una cosa que quizás hayas notado sobre esta lista hasta ahora es que muchos de los platos de “pudín” son en realidad salchichas. Bueno, eso se debe a que el significado original de pudín en inglés era en realidad salchicha. Es por eso que muchos de los pudines de hoy son salchichas.

 

 

Sweetbreads (Panes dulces)

La mayoría de la gente toma este título literalmente y piensa que este es un pan realmente dulce. No puede ser otra cosa, ¿cierto? Bueno, desafortunadamente el pan dulce es en realidad el páncreas o el timo de un cerdo, vaca, ternero o cordero.

Un dato curioso sobre este alimento es que algunas personas piensan que la parte “dulce” proviene de la carne de órganos. En algunos platos, el órgano en realidad se cocina para ser más dulce en lugar de salado. No es que eso vaya a cambiar nada de este plato extraño.

 

 

Balut

Si bien algunos podrían pensar que se trata de algún tipo de pez, tendrás que pensar un poco más. Balut es en realidad un manjar filipino que incluso algunos filipinos no pueden soportar. ¿Por qué? Porque Balut es en realidad un embrión de un ave en desarrollo.

 

 

Menudos de cerdo

¿Comida frita crujiente para comer con los dedos? Ni siquiera cerca. Este alimento en realidad no es más que intestinos de cerdo cocidos. La gente todavía lo come hoy probablemente por la misma razón por la que también se sirvió en la época medieval: es barato y hay mucho. Fue un gran plato campesino.

 

 

Alevines de cordero

Tiene que ser cordero frito ¿verdad? Bueno, está bastante cerca. Es cordero, pero las partes que se fríen son probablemente diferentes. Para este plato en particular, generalmente se sirve el hígado. Sin embargo, a veces se le puede servir el corazón, el cerebro, el páncreas, los testículos o los riñones.

Antes de que llegues a asquearme, ten en cuenta que este plato también puede venir con tocino y salsa que se hace con los diferentes jugos. Tan engañoso como puede ser, eso en realidad suena bien… más o menos.

 

 

Andouillette

Los primeros instintos pueden ser que es un plato francés elegante, pero como de costumbre, eso está muy lejos. ¿Recuerdas los alevines? Bueno, estas son salchichas hechas de ellos. Y esta vez, huelen aún peor de esta manera. Incluso las personas que comen esto regularmente admiten que el olor es terrible.

 

 

Ceviche

Muchos creen que es un plato que se servía en los tiempos incas antiguos. Es simplemente pescado crudo que se curó con jugo de cítricos.

 

 

Beondegi

Entrando en la cocina coreana, ¿crees que esto es un dulce o algo así? Este nombre inusual en realidad describe pupas de gusanos de seda que se hierven y sirven como Beondegi. Este plato generalmente se sirve en puestos de vendedores ambulantes.

 

 

Lutefisk

Te estás acercando si piensas que se trata de algún tipo de pez. Lutefisk es de hecho pescado, pero específicamente la gelatina de él. Si bien muchas personas pueden sentir asco por eso, ese no es el caso con Madison, MN. Se denominaron a sí mismos un hace tiempo como “la capital mundial de lutefisk”.

 

 

Scrapple

No debes confundirte con el juego de mesa, este plato es en realidad una especie de pastel de carne. Por lo general, se sirve para el desayuno como guarnición, este pan está hecho de trozos de carne de cerdo y otros cortes.

 

 

Queso de Cabeza

Como todo en esta lista, no es queso literal. Esta es gelatina de carne hecha de la cabeza de un ternero o un cerdo. Curiosamente, hacer queso de cabeza no requiere el uso de gelatina. En otro proceso de fabricación de carne, usan gelatina, un proceso de hervir huesos de animales y usarlo para mantener todo junto. Con el queso de cabeza, puedes omitir este paso ya que la carne de esta parte se mantiene unida.

 

 

Stigghiola

Esto no es pasta sino intestinos de cabra u oveja envueltos alrededor de un pincho y a la parrilla. Junto con los intestinos ensartados, se inserta una fuga junto con él durante el proceso de asado. En realidad es un plato sabroso a pesar de lo que realmente es.

 

 

Pollo de montaña

Otro plato con nombre literal, en realidad es una rana gigante. Afortunadamente, no verás esto en el menú en el corto plazo por razones bastante desafortunadas. Hace mucho tiempo, muchos consideraban que el pollo de montaña era un manjar y ahora la especie está en grave peligro de extinción.