Paso a paso: la forma más fácil de cortar una piña (3 of 3)

5. Guarda bien

Si no vas a usar la piña inmediatamente, aun puedes mantenerla fresca. Guarda los trozos en un contenedor hermético y te durarán hasta cinco días en el refrigerador. Otra buena idea es refrigerarlos. Puedes usar un contenedor, pero te recomendamos que calcules “porciones” y las guardes en bolsitas con cierre hermético separadas, para que no tengas que descongelar grandes cantidades para tomar solo un poco. El método es el siguiente: coloca los trozos o rodajas de piña en una bandeja con papel vegetal y congela por un par de horas. Cuando la fruta esté sólida, entonces puedes guardar en las bolsas. Esta piña congelada dura hasta cuatro meses.

6. Sin desperdicios

Si eres del tipo de persona al que no le gusta desperdiciar nada, te encantarán estos consejos. Puedes lavar bien la cáscara de la piña y hervirla en un litro de agua por media hora. Si gustas, puedes agregar una rama de canela. Deja enfriar, cuela y refrigera el agua. Muchas personas afirman que esta preparación tiene propiedades diuréticas y ayuda a bajar de peso. No podemos afirmarlo vehementemente, pero te podemos asegurar que es deliciosa y es una alternativa refrescante a las bebidas industriales. Por otra parte, el centro duro de la piña es difícil de comer, pero lo puedes aprovechar en batidos o para preparar compotas.