31 desayunos saludables y rápidos para los ocupados (2 of 2)

Magdalenas y barritas para el desayuno

Un elemento básico para los desayunos rápidos también, en realidad hay una tonelada de recetas que le permiten preparar estos bocadillos en casa con muy poco tiempo. Por supuesto, ayuda en algunos casos cocinarlos después del trabajo y tenerlos listos a la mañana siguiente. En cualquier caso, estos están repletos de todo tipo de nutrientes. Aquí hay algunos que puedes preparar:

• Para sorpresa de nadie, estaré hablando de muffins de quinua. Agregar quinua en cualquier cosa es bueno y, en este caso, se agrega a las magdalenas de yogur de coco. Lo bueno de estas magdalenas es que también puedes agregar otros ingredientes como semillas de lino, avena y plátano. Y si te sientes audaz, agrega también un poco de puré de manzana.
• Para aquellos que quieren esa ventaja azucarada, esta es su lista. Hay toneladas de formas de agregar chocolate a la mezcla como estas galletas de desayuno de avena, plátano y mantequilla de maní. A diferencia de otras galletas, esta está repleta de todo tipo de nutrientes como te puedes imaginar.
• Una buena opción para las personas veganas son las tazas de avena y calabacín con plátano. Esto está lleno de verduras y granos para comenzar bien la mañana. Lo único que debes tener en cuenta es mantenerlos en la nevera cuando los guardes.
• Si ya has probado los crujientes de manzana, entonces sabes lo buenas que son estas golosinas. Sin embargo, hay una variante de desayuno que es sorprendentemente saludable para ti. Incorpora avena en la mezcla para que sea un refrigerio abundante, pero también un desayuno portátil.
• Una receta de Martha Stewart desde el principio deja en claro que son increíbles. Ella los llama magdalenas de la gloria de la mañana y tiene sentido cuando las miras. Estas están llenas de zanahorias, calabacines y ligeramente endulzadas con pasas y un poco de azúcar. Por supuesto, hay sustitutos más saludables, pero si quieres un bocadillo, este es uno bueno.
• Para otra variante de la receta de Martha Stewart, puedes considerar las magdalenas de calabacín, plátano y chispas de chocolate. Esta receta tiene la dulzura que algunas personas necesitan, a la vez que está repleta de otros nutrientes que su cuerpo necesita por la mañana.
• Saltando a las barras de granola, te propongo una barra de granola de 5 ingredientes. Como su nombre lo indica, solo hay cinco ingredientes que lo hacen económico y fácil de preparar para cualquiera. Para aquellos que buscan una opción vegana, intercambia la miel con jarabe de arce.

Platos con huevos

Los huevos son un plato clásico e incluso si no te gusta cocinar, sabes que hay muchas maneras de freír un huevo. Las siguientes recetas van más allá de simplemente freírlos e incorporarlos en algunos platos increíbles tanto en sabor como en nutrientes. Echa un vistazo:

• Primero, tienes tus panecillos tradicionales de huevo para el desayuno. A diferencia de los panecillos tradicionales, estos carecen de todos los aspectos del azúcar. Si haces un lote de estos, se mantendrán durante una semana completa. También son muy fáciles de hacer. Lo bueno de las magdalenas de huevo es que puedes agregar cualquier vegetal o proteína como quieras.
• Para aquellos que no desean hornear, también pueden considerar este quiche de microondas con espinacas y queso chedda. Es tan simple como poner espinacas, huevo y queso cheddar en un tazón y cocinarlo en el microondas. Incluso puede tirarlo a una taza si tiene tanta prisa.
• Otro plato que se puede preparar durante la noche es la cazuela de cocción lenta de salchicha y huevo. Es delicioso cuando te despiertas con el olor a salchicha en tu casa o apartamento. A partir de ahí, es muy fácil sacar un poco de desayuno y ponerlo en un plato. Mi sugerencia es agregar capas de verduras, salchichas y queso antes de cubrir con huevo y crema.
• El último plato de huevo que te mostraré son los huevos al horno con espinacas y queso. Los huevos fritos son buenos, pero hornearlos también puede resultar encantador. Esta receta en particular evita hornear el huevo en un panecillo y, en cambio, lo fríe como está.

Desayuno para veganos

Las opciones discutidas anteriormente ciertamente tienen algunas variantes veganas. Se trata de omitir carnes o intercambiar algunos de los ingredientes. Dicho esto, las siguientes recetas no requieren que cambies ningún ingrediente o que los elimines. Para aquellos que son veganos, aquí hay algunas opciones a las que puedes echarles un vistazo:

• Primero tenemos el tazón de desayuno de quinua y chocolate. Para aquellos que desean esa fiebre del azúcar en la mañana, esta es mi sugerencia. Lo bueno es que el chocolate que se ofrece aquí es chocolate negro, la opción más saludable para el chocolate en general. Mezcle eso con un tazón lleno de quinua cocinada con leche de almendras y obtendrá un desayuno con muchos nutrientes. Por supuesto, también puede agregar varias frutas también.
• Una alternativa al tazón de desayuno de quinua es el tazón de fruta caliente. Esto toma un postre saludable y lo convierte en un desayuno saludable. Todo lo que necesitas hacer es hornear una mezcla de bayas en el horno hasta que esté suave, espolvorear con un poco de chocolate negro y coco tostado crujiente y mezclarlo con un poco de leche tibia o fría.
• Otra magdalena a tener en cuenta son las magdalenas veganas de lino y arándanos para el desayuno. Estas magdalenas no son tan dulces como las magdalenas tradicionales y ofrecen muchos nutrientes gracias a la linaza y los arándanos. También puedes agregar puré de plátanos a la mezcla.
• Para aquellos que están presionados por el tiempo, tenemos los bocadillos de granola de manzana y mantequilla de maní. Estos son excelentes durante la temporada de manzanas, ya que hay más variedad en tus manzanas. Todo lo que debes hacer es cortar una manzana en rodajas, espolvorear avena o granola. Agrega un poco de canela y rocía chocolate derretido encima.
• Una variante de los huevos revueltos es la mezcla de tofu del suroeste. Si tienes algo de tofu sobrante de anoche o una mezcla de verduras, puedes incorporarlo en una mezcla fácil y sin huevo. Todo lo que necesitas hacer después de eso es echar unas papas a un lado y ya está.
• La última opción a considerar es los gofres de mantequilla de maní y compota de gelatina de fresa. La parte de la compota de esta receta puede hacer que parezca difícil de hacer o demasiado sofisticada, pero no lo es. Esta receta en particular no es algo que se pueda hacer muy rápidamente, pero si tu mañana de fin de semana es más lenta y estás abierto a cocinar en la cocina por un momento, puedes lograr hacer esta deliciosa receta. Lo bueno de esta receta es que también es sin gluten además de ser vegana.