El consumo regular de vegetales es muy importante para llevar una dieta equilibrada. Dentro de esa amplia variedad de alimentos, el pepino es uno de los más populares por su bajo contenido de calorías y estupendos beneficios al organismo. Aquí te contamos todo sobre las propiedades del pepino, una opción que no debería faltar en el menú.
Características del pepino
El pepino es un vegetal que suele tener cáscara delgada de color verde intenso y en el interior un tono claro. Tiene forma cilíndrica y alargada. Su carne es de textura firme y algo fibrosa y en el centro se encuentran sus semillas. Científicamente se denomina Cucumis sativus y es parte de la familia de las cucurbitáceas, la cual posee unas 850 especies de plantas, entre ellas la calabaza y ciertos tipos de melón. Se trata de un alimento refrescante, de sabor ligero y un alto contenido de agua. A menudo se le utiliza para preparar ensaladas y jugos. Es la cuarta hortaliza que más se produce en el mundo.
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Pepino: conoce todas sus propiedades 