No Creerás que Alguien se Come estas Combinaciones de Comida (3 of 3)

 

Brócoli y Cheetos

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Si, leíste bien. Tal vez la parte mas extraña de muchas de estas combinaciones de comida es que de hecho vienen de fuentes más pequeñas. Puede ser de un local de hamburguesas regional, una cafetería aventurera, o incluso de un equipo de beisbol. Pero creerías que, ¿algunos de estos platillos desagradables, de hecho vienen de restaurantes bien calificados de Haute Cuisine?

 

Brócoli con Cheetos es de hecho una receta creada por el Chef Craig Koketsu, en 2014 en el Park Avenue Winter de Nueva York. Los Cheetos fueron añadidos como decoración al brócoli, y el platillo se sirve con salsa parmesano y Gouda. Definitivamente no estamos muy seguros de cómo le va al platillo en el sentido de popularidad entre los lugares de alta cocina de Park Avenue, pero podemos imaginarnos que no mucha gente le gustaría gastar su dinero en un plato simple y aburrido. Además de eso, alguien con malas intenciones hizo publica la receta, así que ahora, todos podemos hacer Brócoli con Cheetos, aunque, ¿quién lo haría?

 

 

Ice Cream and Soy Sauce

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Puede que esta no sea exactamente una innovación nueva, pero no dejar de ser muy desagradable. Sora News 24 rastreó la practica de comer helado y salsa de soya a la isla del norte de Hokkaido en Japón. Y es básicamente tan fácil de hacer y de comer como suena: Algo de helado y alga de mar se mezclan juntos y luego se vierte salsa de soya encima.

 

El argumento seria que la salsa de soya es equivalente al caramelo y la vainilla con sal en términos de sabor. Entonces, el alga de mar es lo que le da una textura crujiente, haciendo buen contraste con la textura suave del helado. Aunque la popularidad del helado con salsa de soya es cuestionable, ya que incluso algunos locales de Hokkaido dicen que nunca han oído hablar de ello, todavía hay una luz de esperanza – Una compañía Japonesa creó un helado sabor a soya en 2012. Buenas noticias ¿Cierto?

 

 

El Pickleback

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Si buscas pruebas existentes de que una idea que parece no tener complicaciones no la hace buena. El Pickleback es básicamente un poco de jugo de pepinillo y un shot de whiskey. No combinados, pero, primero bebes el whiskey, y luego dejas caer la salmuera. Aun más impactante que la creación original de la mezcla es el hecho de que el Pickleback esta ganando popularidad en los Estados Unidos, y esta apareciendo en los menús de las barras. El culpable en cuestión por la creación de este desastre es el Bushwick Country Club en Brooklyn. El trago gano popularidad en el día de San Patricio, y por supuesto, el internet hizo paso y avivo la flama de la popularidad.

 

Kitchn hizo una reseña del Pickleback que dice que la combinación no puede simplemente ser llamada horrible, y que tiene ciertos gustos agradables de salinidad, acidez y otros sabores, aunque la pobre victima de inmediato se ponga hambrienta. Tal vez tu puedas probar uno la próxima vez que veas un Pickleback en el menú de una bar… o no.